封面新闻记者 吴雨佳
4月8日，星巴克中国在上海举行的伙伴论坛上宣布，星巴克全球与博裕投资的战略合作已正式启动，合资后的星巴克中国发布面向未来的全新发展战略，将以“千店千面”为核心推动体验升级。
此前，星巴克公司已于4月2日完成与博裕投资的合资交易。根据协议条款，博裕投资持有星巴克中国零售业务60%的股份，星巴克公司保留40%的所有权，并继续拥有品牌和知识产权授权给合资企业。目前，合资公司在中国管理着约8000家星巴克直营咖啡店，这些门店将逐步过渡到特许经营模式，双方共同的长期目标是增至20000家门店。
星巴克中国首席执行官刘文娟在论坛上表示，资本进入不会改变星巴克的品牌定位。她同时透露，目前星巴克已进入1000多个县级行政区，未来三年内至少覆盖1500个以上县级行政区。
此次发布的“千店千面”战略涵盖五大举措：专业咖啡首选、高品质产品创新、场景化门店拓展、伙伴打造“一店一社区”以及AI助力人文连接。在产品创新方面，星巴克推出了专为中国市场定制的浅雅烘焙咖啡豆“春和景明”，这是目前星巴克烘焙曲线中最浅烘焙的咖啡豆。公司同时推出了“高蛋白创新平台”，以行业首创的高蛋白拿铁PRO等产品回应消费者对健康咖啡饮品的需求。
在门店拓展方面，星巴克将持续以多样化门店形态灵活拓店，从10平方米的最小门店到演唱会流动咖啡车，从臻选门店到主题门店，精准服务不同社区的需求。在数字化运营方面，星巴克将利用AI技术赋能门店伙伴，推出“1000位AI首席增长官计划”，以AI作为每家门店的智慧分身，辅助承接订货、排班等后勤事务及AI点单等新业务场景。
刘文娟在论坛上表示：“当下中国顾客的需求正以‘中国速度’不断迭代，消费场景变得多元和复杂，科技创新也在重塑我们熟悉的世界。全新的星巴克中国将立足一方水土，以更敏捷的决策、更接地气的创新，回应不同场景的需求。”
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